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Inês Ferreira
Para atender melhor os filiados, funcionários da cozinha da
Colônia de Férias da FETRHOTEL participaram do curso de Cozinha Intermediária (Reciclagem)
oferecido pelo Centro de Formação do SINTHORESSOR (Sindicato dos Trabalhadores
de Hotel, Bares e Restaurantes de Sorocaba).
O curso foi ministrado pelo chef Marco Antônio Penteado e teve 40 horas de duração. Começou na segunda-feira
e encerra amanhã. Os alunos aprenderam técnicas de manipulação e preparado de
pratos e a atualização gastronômica.
