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Inês Ferreira
, Bares, Restaurantes e Similares de João Pessoa, Graco Parente Terceiro Neto, reconheceu, nesta sexta-feira (23), que um dos maiores problemas da atividade turística em todo o Brasil é a qualificação da mão de obra. A Paraíba, segundo ele, não poderia ser exceção. Na opinião dele, João Pessoa conta com restaurantes do mesmo nível das grandes cidades brasileiras, mas precisa urgentemente de um programa mais intensivo de qualificação, além dos já existentes.
Graco Terceiro Neto, afirmou que o nível de exigência dos clientes/turistas tem aumentado, assim como o investimento das maiores franquias do setor gastronômico na Paraíba. A culinária nordestina é um dos pontos altos na conquista dos turistas, mas sem qualificação no atendimento se corre o risco de perder clientela, pontuou o executivo. “João Pessoa já comporta grandes franquias de gastronomia e muitos estão investindo aqui em função do aumento do fluxo de turistas”, disse.
Dados da 10ª edição da Pesquisa sobre o Desempenho do Turismo na Região Metropolitana de João Pessoa apontaram que 96,03% dos turistas que visitaram a Paraíba pretendem retornar futuramente e 95,71% indicarão o Estado como roteiro. No entanto, entre os pontos negativos apontados pelos turistas se destacaram a falta de sinalização (27,78%) e a falta de qualificação dos atendentes de bares e restaurantes (18,89%), além de reclamarem da ausência de atendente bilíngüe (5,71%).
O presidente do SHBRS-JP participou nesta semana de uma reunião na Secretaria de Turismo de João Pessoa e a falta de qualificação no turismo foi um dos temas mais polêmicos. Graco Terceiro Neto afirmou que os órgãos públicos têm se preocupado com o atendimento aos turistas e se colocou à disposição para ajudar na elaboração de uma pauta que busque novas alternativas. “O turista precisa ser bem atendido, porque ele é o maior divulgador do destino que visita”, enfatizou.
